Συμβουλές διατροφής στα αυτοάνοσα

  1. Αυτοάνοσα-νοσήματα-και-διατροφή

Τα αυτοάνοσα νοσήματα απασχολούν 23,5 εκατομμύρια ασθενείς το χρόνο. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ, 9 εκατομμύρια Αμερικανοί πάσχουν από καρκίνο σε ετήσια βάση και 22 εκατομμύρια υποφέρουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Αυτοάνοσων Νοσημάτων, υπάρχουν 50 εκατομμύρια ασθενείς, διότι το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας παρακολουθεί μόνο 24 αυτοάνοσα νοσήματα (με επιδημιολογικές μελέτες) παρ’ όλο που οι ερευνητές θεωρούν ότι τουλάχιστον 80-100 ασθένειες αποτελούν χρόνιες αυτοάνοσες παθήσεις.

Τι είναι αυτοάνοσο νόσημα;

Το αυτοάνοσο νόσημα προκύπτει όταν το ανοσοποιητικό σύστημα λανθασμένα προσβάλλει τους υγιείς ιστούς του σώματος. Ορισμένα αυτοάνοσα, όπως η ψωρίαση ή η αρθρίτιδα στοχεύουν συγκεκριμένα μέρη του σώματος, ενώ άλλα, όπως ο λύκος, επηρεάζουν πολλά μέρη του σώματος.

Οι ασθένειες αυτές προκαλούν πολύ περισσότερα από φλεγμονή, πόνο ή δυσφορία. Πολλές είναι καταστροφικές και αποτελούν μια από τις κυριότερες αιτίες θανάτου στο σύγχρονο δυτικό κόσμο.

Τα πιο συνηθισμένα αυτοάνοσα νοσήματα

• νόσος του Addison

• αρθρίτιδα

• κοιλιοκάκη

• νόσος του Crohn

• διαβήτης (τύπου 1)

• νόσος του Graves

• σύνδρομο Guillain-Barré

• θυρεοειδίτιδα του Hashimoto

• λύκος

• βαριά μυασθένεια

• σκλήρυνση κατά πλάκας

• κακοήθης αναιμία

• πολυαρτηρίτιδα

• ρευματική πολυμυαλγία

• ψωρίαση

• φαινόμενο Raynaud

• ρευματοειδής αρθρίτιδα

• σαρκοείδωση

• σύνδρομο του Sjogren

• ελκώδης κολίτιδα

Τρόπος αντιμετώπισης αυτοάνοσων νοσημάτων

Πολλοί επαγγελματίες υγείας πιστεύουν ότι η υγεία ή η έλλειψή της ξεκινά από το έντερο. Στο έντερο βρίσκεται το 80% του ανοσοποιητικού μας συστήματος, ενώ όταν υπάρχουν προβλήματα δεν μπορεί να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του σώματος συμπεριλαμβανομένης της ίασης.

Τα προβλήματα του εντέρου είναι αποτέλεσμα της ανθυγιεινής διατροφής, της χρήσης αντιβιοτικών και της υπερανάπτυξης του μύκητα Candida. Αν θέλετε να απαλλαγείτε από οποιαδήποτε χρόνια πάθηση, θα πρέπει να θεραπεύσετε το σώμα σας. Αν είστε έτοιμοι να το κάνετε αυτό, ξεκινήστε από τη διατροφή σας.

Μια υγιεινή διατροφή είναι το μυστικό της καλής υγείας

Μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει κατά 80% ολοκληρωμένες τροφές φυτικής προέλευσης. Το 80% της διατροφής σας θα πρέπει να αποτελείται από φρέσκα, ωμά, βιολογικά προϊόντα – περισσότερα λαχανικά από φρούτα. Με αυτό τον τρόπο θα προσφέρετε στο σώμα σας τα θρεπτικά συστατικά, τις φυτικές ίνες και τα ένζυμα που χρειάζεται καθώς και την κατάλληλη τροφή που θα βοηθήσει τις αποικίες των ωφέλιμων βακτηρίων που υπάρχουν στο έντερο σας να πολλαπλασιαστούν.

Τι πρέπει να αποφεύγετε

• τεχνητά χρώματα

• τεχνητές γεύσεις

• συντηρητικά

•γλουταμινικό μονονάτριο (MSG), βουτυλική υδροξυανισόλη (ΒΗΑ), βουτυλικό τολουόλιο υδροξυλίου (ΒΗΤ)

• γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς

• τρανς λιπαρά

• τεχνητές γλυκαντικές ουσίες

• επεξεργασμένα σάκχαρα

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της θεραπείας αφαιρέστε από τη διατροφή σας και τα ακόλουθα τρόφιμα:

• γαλακτοκομικά προϊόντα

• καφεΐνη

• γλουτένη (πολύ σημαντικό!), όλα τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη ή οποιαδήποτε άλλη πηγή της

• Μπορείτε να προσθέσετε κάποια γαλακτοκομικά προϊόντα, καφεΐνη ή γλουτένη ξανά στη διατροφή σας σε περιορισμένη βάση αφού θεραπευτεί το έντερό σας και το αυτοάνοσο νόσημα, αλλά είναι πολύ πιθανό ότι θα αισθάνεστε καλύτερα χωρίς αυτά.

Αν αποφασίσετε να τρώτε κρέας, να είστε απολύτως σίγουροι ότι θα είναι βιολογικό. Αυτό είναι ζωτικής σημασίας. Όταν τρώτε κρέας, τρέφεστε από την κορυφή της τροφικής αλυσίδας. Τα ζώα που δεν εκτρέφονται με βιολογικές τροφές τρέφονται με ορμόνες, αντιβιοτικά, και ζωοτροφές που περιέχουν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, τα οποία εισέρχονται στον οργανισμό σας.

Για να εξαλείψετε το νόσημα, βοηθήστε τον οργανισμό σας να αποτοξινωθεί

Από τη στιγμή που αποφασίσετε να τρώτε σωστά, θα πρέπει να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας και να αποφύγετε τις περιβαλλοντικές τοξίνες όσο το δυνατόν περισσότερο. Αφήστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα να ηρεμήσει. Χρησιμοποιείστε μόνο βιολογικά σαπούνια, σαμπουάν, προϊόντα φροντίδας του δέρματος, αρώματα, κολόνιες, προϊόντα καθαρισμού, κλπ. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα αντιδρά σε ιούς, βακτήρια, μύκητες (κυρίως τον μύκητα Candida), παράσιτα και τοξίνες. Αν πάσχετε από ένα αυτοάνοσο νόσημα, το ανοσοποιητικό σας σύστημα χρειάζεται βοήθεια. Απαλλαγείτε από τις χημικές ουσίες και να θυμάστε ότι το δέρμα σας μοιάζει με σφουγγάρι και απορροφά οτιδήποτε βάζετε πάνω του.

Πρέπει επίσης να μειώσετε την υπερανάπτυξη του μύκητα Candida στον οργανισμό σας. Σχεδόν όλοι όσοι πάσχουν από κάποια ασθένεια, έχουν και υπερανάπτυξη του Candida. Είναι πιθανό οι «αδιάκριτες επιθέσεις» που το ανοσοποιητικό σας σύστημα κάνει στους ιστούς να οφείλονται είτε σε μια προσπάθεια να σκοτώσει τον Candida που υπάρχει σε όλο το σώμα σας είτε να αποτελεί μια αντίδραση στις πρωτεΐνες και τα άλλα σωματίδια τροφής που συνήθως απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματος από το διαρρέον έντερο. Για να θεραπεύσετε το σώμα, πρέπει να εξαλείψετε τον Candida θεραπεύοντας πρώτα το έντερο.

Επίσης, είναι απαραίτητο να κινήστε. Το λεμφικό σύστημα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του ανοσοποιητικού σας συστήματος και για να λειτουργήσει σωστά, πρέπει να υπάρχει κυκλοφορία. Οι ασκήσεις αναπήδησης θεωρούνται οι πιο αποτελεσματικές για την κίνηση του λεμφικού συστήματος, αλλά υπάρχουν κι άλλες εξίσου ωφέλιμες ασκήσεις: περπατήστε, τρέξτε, κολυμπήστε, κάντε γιόγκα ή χορό.

Ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα απαιτεί επίσης βιταμίνη D. Η καλύτερη πηγή είναι ο ήλιος, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν ζουν σε μέρη με κατάλληλο κλίμα ενώ πολλά αυτοάνοσα νοσήματα είναι φωτοευαίσθητα. Αν λαμβάνετε συμπληρώματα, βεβαιωθείτε ότι θα επιλέξετε βιταμίνες καλής ποιότητας.

Άρθρο της Kali Sinclair

* Η Kali Sinclair είναι αρθρογράφος σε διαδικτυακούς ιστότοπους που ασχολούνται με τη φυσική ζωή. Η ίδια ήταν ασθενής αυτοάνοσου νοσήματος και συνειδητοποίησε πως η συμβατική φαρμακευτική αγωγή δεν την ωφελούσε. Έτσι, αποφάσισε να αντιμετωπίσει την ασθένειά της με φυσικούς τρόπους.